India France
  • India France fête ses 80 ans

contact
mon panier
0 article
Total TTC : 0 €
commander
recherche
 
newsletter India les engagements India
Vous êtes sur la page : Accueil - LEGUMES, AROMATES ET CONSERVES - FONDS, JUS ET SAUCES - LIANTS POUR SAUCES - ROUX BLANC en granules 1kg la boîte (A)
ficheproduit

FONDS, JUS ET SAUCES LIANTS POUR SAUCES

ROUX BLANC en granules 1kg la boîte (A)
Réf. 03060016

Le roux est un liant pour sauce, il se dissout dans l'eau bouillante sans grumeaux.
Roux sous forme de granules, de couleur blanc, à base de farine et de matière grasse végétale non hydrogénée.

Préconisation de dosage :
- Soupe : 70 g/L
- Sauce : 100 g/L

Mode d'emploi : Porter le liquide à ébullition, verser le roux et remuer avec vigueur le liquide bouillonnant. Laisser mijoter environ 2 min en remuant de temps en temps.

Contient : GLUTEN.

Ingrédients : FARINE DE BLÉ (GLUTEN), Graisse végétale (palme).

 

Valeur énergétique 2411 kJ - 577 kcal
Matières grasses en g : 41
Dont acides gras saturés en g : 28
Glucides en g : 44
Dont sucres en g : 0,3
Protéines en g : 7,5
Sel (Na x 2,5) en g : 0
Valeurs moyennes indicatives pour 100g
Conditionnement : BOITE
Prix par KG : 11.38 € HT - 12.01 € TTC
  Prix : 11.38 € H.T.
( 12.01 TTC)
informations livraison Expédié sous 72h
stock  Cet article est en stock !
Quantité ?

Nous vous conseillons également :

BASE POUR FOND CLAIR LIE 1kg le sachet (A)
Réf. 03024269
Prix : 8.30 € H.T.
(8.76 TTC) Prix par KG : 8.30 € HT - 8.76 € TTC
BASE POUR SAUCE FORESTIERE 1kg le sachet (A)
Réf. 03027161
Prix : 16.52 € H.T.
(17.43 TTC) Prix par KG : 16.52 € HT - 17.43 € TTC
FUMET DE POISSON NEUTRE SANS ESTRAGON 1kg le sachet (A)
Réf. 03024375
Pour aromatiser un court bouillon, pour la préparation de fonds de base et pour sauces.
Prix : 11.07 € H.T.
(11.68 TTC) Prix par KG : 11.07 € HT - 11.68 € TTC
PREPARATION DESHYDRATEE POUR BOUILLON DE POULE 1kg le sachet (A)
Réf. 03020840
Prix : 12.02 € H.T.
(12.68 TTC) Prix par KG : 12.02 € HT - 12.68 € TTC
PREPARATION DESHYDRATEE POUR JUS DE VEAU LIE 900g la boîte (A)
Réf. 03060018
Préparation déshydratée pour jus de veau lié.
Prix : 19.46 € H.T.
(20.53 TTC) Prix par KG : 21.62 € HT - 22.81 € TTC