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Epices et assaisonnements Epicerie

Coffret Les Gastronomiques Trio truffes et fromages 140g les 3 pots
Réf. 04047285

Offrez ce coffret composé de 3 pots différents pour préparer des assiettes de fromages originales et pleines de saveurs :

- Carpaccio de truffe d'été 1 pot de 40g (à base de truffes et huile d'olive).

- Salsa à la truffe d'été 1 pot de 50g (à base de champignons de Paris, d'olives noires, huile d'olive et truffes).

- Préparation culinaire à base de miel d'acacia et truffe d'été 1 pot de 50g.

 

Dosage :

Selon goût.

Mode d'emploi :

Dressez joliment plusieurs portions de fromages s’accordant bien avec la truffe (Camembert, Brillat-Savarin, Comté, Crottin de Chavignol…). Puis déposez quelques lamelles de carpaccio de truffes sur le bord de l’assiette, un peu de salsa à la truffe d’été, ainsi qu’une cuillérée à café de miel d’acacia. Décorez d’une feuille de mâche et servez avec une baguette tradition encore tiède.

 

Ingrédients :

- Carpaccio de truffe d'été aromatisé : Truffes d'été (Tuber aestivum) 50%, Huile d'olive vierge extra, Arôme, Sel.

- Salsa à la truffe d'été aromatisée : Champignons de Paris (Agaricus bisporus), Olives noires, Huile d'olive vierge extra, Arôme naturel, Truffes d'été (Tuber aestivum) 3%, Ail, Sel.

- Préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été : Miel d'acacia (94,8%), Truffes d'été (Tuber aestivum) 5%, Arôme naturel.

 

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Valeur énergétique :
- Carpaccio de truffe d'été :
1962 kJ - 477 kcal / Graisses : 50.2g / Dont acides gras saturés : 8.7g / Glucides : 0.9g / Dont sucres : 0.1g / Protéines : 2.6g / Sel : 0.4g
- Salsa à la truffe d'été :
1110 kJ - 270 kcal / Graisses : 27.5g / Dont acides gras saturés : 3.9g / Glucides : 2.1g / Dont sucres : 0.3g / Protéines : 1.8g / Sel : 2.0g
- Préparation culinaire à base de miel d'acacia et truffe d'été :
1334 kJ - 314 kcal / Graisses : 0.1g / Dont acides gras saturés : 0.1g / Glucides : 76.9g / Dont sucres : 74.9g / Protéines : 0.6g / Sel : 0.01g
Valeurs moyennes indicatives pour 100g
 
Peut contenir des traces de lait, moutarde et œuf.
Conditionnement : BOITE
Prix par KG : 204.07 € HT - 215.30 € TTC
  Prix : 28.57 € H.T.
( 30.14 TTC)
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