India France
  • Nouveau site en cours de construction

contact
mon panier
0 article
Total TTC : 0 €
commander
recherche
 
newsletter India les engagements India
Vous êtes sur la page : Accueil - EPICES ET EPICERIE - Epices et assaisonnements - Epicerie - Fonds brun de veau lié premium CHEF pot de 600g
ficheproduit

Epices et assaisonnements Epicerie

Fonds brun de veau lié premium CHEF pot de 600g
Réf. 03024823

Fonds brun de veau lié à texture en pâte et à conservation ambiante. Ce fonds est élaboré à partir de demi-glace de veau et de garniture aromatique. Préparé avec des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés, ce fonds d'une grande qualité apporte une saveur unique. Sa texture en pâte souple permet une mise en œuvre simple et rapide.

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : BLÉ, CÉLERI.
 

Dosage :

100g pour 1 litre d’eau.

Mode d'emploi :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.

2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 5 minutes.

 

Ingrédients :

Fécule de pomme de terre, demi-glace de veau 20,3% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, concentré de tomates; purée d'ail, plantes aromatiques), arômes (avec BLE, CELERI), huile de tournesol, stabilisant : sorbitols; extrait de levure, sel, purée d’oignon, extrait de veau 2%, purée d’ail réhydratée, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras; concentré de tomate.

 

 

Valeurs énergétiques : 1397 kJ - 333 kcal

Matières grasses : 14g

- dont acides gras saturés : 1,3g

Glucides : 40g

- dont sucres : 3,9g

Fibres alimentaires : <0,5g

Protéines : 11g

Sel : 8,3g

Valeurs moyennes indicatives pour 100g

 

Le fournisseur a un système de management de la qualité certifié par les normes ISO 9001 et FSSC 22000. Étiquetage conforme à la réglementation en vigueur sur les OGM. Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés.

Conditionnement : POT
Prix par KG : 0.03 € HT - 0.04 € TTC
  Prix : 20.52 € H.T.
( 21.65 TTC)
informations livraison Expédié sous 72h
stock  Cet article est en stock !
Quantité ?

Nous vous conseillons également :

Base pour fond clair lié 1kg la boîte (A)
Réf. 03024269
Prix : 9.16 € H.T.
(9.66 TTC) Prix par KG : 9.16 € HT - 9.66 € TTC
Basilic entier feuilles 500g le sachet
Réf. 03010500
Il s'utilise de préférence cru car il n'apprécie pas les cuissons longues qui atténuent son parfum.
Prix : 5.17 € H.T.
(5.45 TTC) Prix par KG : 10.34 € HT - 10.91 € TTC
Calvados salé poivré 40° 3l le bidon
Réf. 04037562
Le calvados salé poivré à 40° est une Eau-de-vie de pomme salée et poivrée utilisée pour l’aromatisation des préparations alimentaires.
Prix : 22.03 € H.T.
(26.44 TTC) Prix par L : 7.34 € HT - 8.81 € TTC
Gelée 60 renforcée 1kg le sachet (A)
Réf. 04024520
Prix : 16.54 € H.T.
(17.45 TTC) Prix par KG : 16.54 € HT - 17.45 € TTC
Liant complet pour charcuterie Cuttermit PM 50 1kg le sachet
Réf. 03045860
Liant complet avec rougisseur, rehausse le goût, améliore la tenue et la couleur. Stabilise à la cuisson et au fumage.
Prix : 19.67 € H.T.
(20.75 TTC) Prix par KG : 19.67 € HT - 20.75 € TTC
Panade complète Rouge 2kg le sachet
Réf. 03040357
Panade complète avec sel et épices pour enrober facilement toutes vos préparations.
Prix : 27.54 € H.T.
(29.05 TTC) Prix par KG : 13.77 € HT - 14.53 € TTC
Truffes noires Tuber Melanosporum brisures 100g la boîte
Réf. 04047271

Brisures de truffes noires (Tuber melanosporum). Boîte de 100g, poids net égoutté.

Prix : 50.00 € H.T.
(52.75 TTC) Prix par KG : 500.00 € HT - 527.50 € TTC