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Epices et assaisonnements Epices

Assaisonnement Salamix 10 sans nitrate 1kg le sachet (A)
Réf. 03027163

Idéal pour les fabrications de saucissons secs et demi secs. Il permet d’obtenir une maturation rapide, une stabilité à la coupe et une perte de poids réduite.

Dosage : 10g par kg de masse.

Contient : LACTOSE.

Ingrédients : Dextrose, LACTOSE, Épices (Poivre, Ail).

 

Valeur énergétique : 1506 kJ - 360 kcal
Graisses : 0,8g
Dont saturées : 0g
Glucides (disponibles) : 88g
Dont sucres : 82g
Protéines : 1,5g
Fibres : 1,5g
Sel : 0g
Valeurs moyennes indicatives pour 100g
 
Le fournisseur s’efforce par des mesures adaptées d'organisation et de nettoyage régulier des systèmes de mixage et d’alimentation de maintenir le risque d’infiltration de substances potentiellement allergènes à un niveau aussi faible que possible. Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie.
Les produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise : céleri, soja, lactose, sulfite, moutarde, gluten, poisson.
Conditionnement : SAC
Prix par KG : 8.54 € HT - 9.01 € TTC
  Prix : 8.54 € H.T.
( 9.01 TTC)
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