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25/01/2021 - Rencontre avec les artisans du Marché Couvert de Colmar

Marché couvert à Colmar 

Ce dimanche 24 janvier 2021, notre dirigeant Christophe MARTINS, accompagné de deux membres de son équipe, sont allés à la rencontre d’artisans au Marché Couvert de Colmar.

 

La société INDIA France, représentée par son dirigeant Christophe MARTINS, est allée ce dimanche à Colmar, au Marché Couvert, afin de rencontrer les artisans des métiers de la bouche, notamment Pascal SALA, Maraîcher et Président de l’association des commerçants du marché couvert de Colmar, aussi Adjoint au Maire de la ville de Colmar. Ce dernier était accompagné de son fils, Donatien SALA, Maraîcher et Repreneur de l’entreprise familiale derrière son père.


Nous avons eu l’occasion de les interviewer afin de parler de leur métier, leur savoir-faire et des produits INDIA France. A la suite, nous avons rencontré le chaleureux Jacky QUESNOT, Créateur dirigeant de la Fromagerie Saint-Nicolas à Colmar et Affineur dans leur cave à Buhl, membre des fromagers de France, membre élu de la chambre de commerce. Il nous a fait découvrir ses produits et nous a appris à confectionner des fromages de qualité avec notre gamme d’épices.


Représentants de fromages, de fruits, légumes et des saisons, artisans et avant tout passionnés, vous pourrez découvrir leur interview respective dans la rubrique Actualités de notre site web et sur les réseaux sociaux.

26/02/2020 - Martin Diebold, un Alsacien, remporte le titre du meilleur apprenti charcutier-traiteur de France au Salon de l’Agriculture.

Martin Diebold, un Alsacien, remporte le titre de meilleur apprenti charcutier-traiteur de France au Salon de l’Agriculture.

 

 Martin Diebold Martin Diebold 

 

Photo : Sandrine Chaumont, France 3 Régions

Ce dimanche 23 février, lors du Salon de l’Agriculture se déroulant chaque année à Paris, Martin Diebold décroche le prix du meilleur apprenti charcutier-traiteur de France.

Dès l’ouverture de la foire-exposition, le jeune homme s’est confronté à 18 autres candidats dans la réalisation d’une galantine de cochon et d’une terrine de légumes végétale.

Boucher-charcutier de père en fils, l’Alsacien de 18 ans a su faire ses preuves en mettant à profit ses compétences acquises grâce à la passion familiale. Après avoir été médaillé d'or au salon international de la boucherie-charcuterie à Stuttgart en 2018, il remporte désormais son titre de meilleur apprenti charcutier-traiteur de France au côté de trois autres apprentis.

Félicitations à Martin Diebold pour avoir représenté fièrement l’Alsace !