Matière première :
1kg de rond de gîte ou tranche de bœuf
Ingrédients :
Quantité par kg :
100g de Marinade Saveur Jamaïcaine
Mise en œuvre :
1. Emincer la viande.
2. Mélanger avec la Marinade Saveur Jamaïcaine.
3. Laisser mariner quelques heures.
Cuisson :
Saisir dans une poêle légèrement huilée et très chaude quelques min.
Cuisson de la viande : saignante.
Suggestion :
Ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse.
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